|
OPĆENITE INFORMACIJE O VINU
FENOLI
Crno vino zahvaljujući resveratrolu poboljšava sliku lipida, hemostatski balans, arterijski tlak i inzulinsku netsbilnost. Resveratrol potencira antitrombotsko djelovanje alkohola, sprječava nastanak i razvoj tumora. Vino stimulira probavu i želučanu sekreciju i pomaže apsorpciji željeza. Fenoli su kemijski spojevi, u grožđu se nalaze u kožicama i sjemenkama bobica. Na svaki njihov prsten vezane su OH ili hidroksilne skupine. Fenoli imaju sposobnost sprječavanja oksidacijskog djelovanja u organizmu i neutralizacije tzv. Slobodnih radikala koji su svojom aktivnošću odgovorni za start jačih procesa degradacije. Zato se fenoli i ubrajaju u antioksidanse. Snažan antioksidans je i tanin, nezaobilazan pojam kod crnog vina. Tanin je modificirani oblik fenola. Registrirati ga se može i organoleptički, on daje glavni doprinos trpkosti. |
Očitajte sami svoje promile :
Sadržaj alkohola u krvi(u promilima i g/l)
ŽENE |
|
|
|
|
45kg |
|
|
|
|
2 čaše |
Nakon 30 min |
Nakon 1 sat |
Nakon 2 sata |
Nakon 4 sata |
Natašte |
0,8 |
0,6 |
0,5 |
0,2 |
Uz jelo |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
1,1 |
1,0 |
0,8 |
0,5 |
Uz jelo |
0,8 |
0,7 |
0,5 |
0,3 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
1,5 |
1,4 |
1,2 |
0,9 |
Uz jelo |
1,0 |
0,9 |
0,8 |
0,6 |
55kg |
|
|
|
|
2 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,7 |
0,5 |
0,4 |
0,1 |
Uz jelo |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,0 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
1,0 |
0,8 |
0,7 |
0,4 |
Uz jelo |
0,7 |
0,6 |
0,4 |
0,2 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
1,3 |
1,2 |
1,0 |
0,7 |
Uz jelo |
0,9 |
0,8 |
0,7 |
0,4 |
70kg |
|
|
|
|
2 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,5 |
0,4 |
0,2 |
0,0 |
Uz jelo |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,8 |
0,6 |
0,5 |
0,2 |
Uz jelo |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
1,0 |
0,9 |
0,7 |
0,4 |
Uz jelo |
0,7 |
0,6 |
0,5 |
0,3 |
MUŠKARCI |
|
|
|
|
70kg |
|
|
|
|
2 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
0,0 |
Uz jelo |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,7 |
0,5 |
0,4 |
0,1 |
Uz jelo |
0,5 |
0,4 |
0,2 |
0,0 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,9 |
0,7 |
0,6 |
0,3 |
Uz jelo |
0,6 |
0,5 |
0,4 |
0,2 |
80kg |
|
|
|
|
2 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,4 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
Uz jelo |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,6 |
0,4 |
0,3 |
0,0 |
Uz jelo |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,0 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,8 |
0,6 |
0,5 |
0,2 |
Uz jelo |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
90kg |
|
|
|
|
2 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,4 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
Uz jelo |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
3 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,5 |
0,4 |
0,2 |
0,0 |
Uz jelo |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,0 |
4 čaše |
|
|
|
|
Natašte |
0,7 |
0,6 |
0,4 |
0,1 |
Uz jelo |
0,5 |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
Ove informacije su objavljene u časopisu Svijet u Čaši iz 2005 god.
|
Vino Mihalj